Formar profesionales con principios humanos y éticos, altamente calificados en el área de la nutrición y dietética, competitivos en el mercado laboral, nacional e internacional, que contribuyan en la promoción de la salud y la detección temprana de enfermedades relacionadas con la alimentación, a través de la educación alimentaria de la población de manera que puedan participar activamente en la solución de problemas nutricionales prioritarios de la población a través de la investigación, vigilancia, planificación y evaluación de planes nutricionales.

Perfil del aspirante:

El aspirante al programa de Nutrición y Dietética de la FUCS es un estudiante bachiller con gran interés por las ciencias de la salud y la investigación con sed de conocimiento por los hábitos de alimentación personales y de la comunidad, por los alimentos y/o nutrientes, que quiera aprender sus propiedades, su manejo y prescripción, que posea aptitudes de un adecuado lenguaje oral y escrito, pensamiento lógico para la resolución de casos, para cálculos matemáticos, de relaciones interpersonales, ser asertivo ante los retos de la vida, organizado, automotivador y adaptable, con actitud de servicio, sentido de responsabilidad, investigación, interrogación, cuestionamiento, inquietud y creatividad.

Perfil profesional: 

Podrá desempeñarse en diferentes áreas: preventiva, salud pública, educación, administración, ciencia de los alimentos, nutrición clínica, nutrición deportiva, nutrigenética y docencia entre otros; formado en procesos fisiológicos, metabólicos, psicológicos, sociales e industriales que intervienen tanto en la ingesta como en el aprovechamiento de los alimentos, contribuyendo en la planeación y puesta en marcha de planes y programas ya sean administrativos u operativos, necesarios para el cuidado integral de los seres humanos.

Podrá determinar el tratamiento nutricional indicado según el estado clínico y nutricional, aplicando criterios científicos, éticos y humanísticos. Efectuará el monitoreo del plan terapéutico (dietético y/o soporte nutricional) instaurado para personas que requieran atención nutricional.

En el campo de la investigación, el nutricionista liderará proyectos investigativos en salud, alimentación, nutrición y metabolismo, que contribuyan al mejoramiento de la situación nutricional de la población durante todo el ciclo vital tanto en la salud como en la enfermedad, hasta su impacto en la seguridad alimenticia de las poblaciones.

Perfil ocupacional: 

Posee las destrezas y habilidades para desempeñar su labor en diversas áreas de trabajo, como:

• Centros de servicios de salud pública y privada (hospitales, clínicas, restaurantes, entre otros).
• Organismos de planificación y elaboración de políticas públicas en nutrición.
• Organismos dedicados a la formulación de proyectos de intervención nutricional e investigación en salud pública.
• Industrias de alimentos, direccionamiento, asesoría y creación de empresa de alimentación saludable
• Industria farmacéutica y nutraceútica
• Gimnasios, centros deportivos y de alto rendimiento.
• Instituciones dedicadas a la investigación, coordinación y apoyo de intervenciones en alimentación.
• Servicios de atención gerontológica integral.
• Ejercicio libre de la profesión y práctica privada.
   

Perfil laboral o campo de acción: 

Será un profesional multidisciplinar, lo cual hace que sus oportunidades de desempeño profesional sean amplias y diversas como:

• Experto en alimentación capaz de realzar intervenciones desde diferentes campos de acción tales como la nutrición en la salud y la enfermedad. 
• Será parte de equipos de trabajo que desarrollen planes y programas tendientes a la promoción y mantenimiento de la salud a través de políticas de prevención.
• Será parte de los equipos de trabajo que diseñan políticas alimentarias tanto a nivel nacional como local. 

Salidas laborales de un egresado en Nutrición y Dietética de FUCS

El Nutricionista Dietista graduado de FUCS posee destrezas para desempeñarse en diversas áreas del sector salud y alimentación. Podrá trabajar en centros de servicios de salud pública y privada, organismos de planificación en nutrición, industrias de alimentos, farmacéutica y nutracéutica, gimnasios y centros deportivos, servicios de atención gerontológica, investigación y práctica privada. Su formación multidisciplinar le permite intervenir desde diferentes campos de acción profesional.

• Nutricionista clínico en hospitales y clínicas.
• Consultor en industria alimentaria y nutracéutica.
• Nutricionista deportivo en alto rendimiento.
• Gestor de políticas de salud pública.
• Investigador en alimentación y nutrición.
• Emprendedor en alimentación saludable.

Beneficios de cursar el pregrado en Nutrición y Dietética en FUCS

Estudiar Nutrición y Dietética en FUCS significa formarte en una institución con dos hospitales universitarios propios acreditados por ICONTEC: Hospital de San José y Hospital Infantil Universitario de San José. El programa cumple con las reglas específicas de ACNC, ACODIN, ACOFANUD y COLUND, incorporando líneas de profundización en farmacología, obesidad, nutrición deportiva, administración en salud y epidemiología que diferencian tu formación profesional en el mercado laboral.

• Prácticas desde cuarto semestre.
• Dos hospitales universitarios propios.
• Convenios con 12 instituciones de salud.
• Líneas de profundización especializadas.
• Registro Calificado vigente 7 años.
• Formación en 10 semestres (169 créditos).

Orientación del pregrado en Nutrición y Dietética de FUCS

El programa está orientado a formar profesionales con principios humanos y éticos, altamente calificados en nutrición y dietética, competitivos nacional e internacionalmente. Los estudiantes se forman en procesos fisiológicos, metabólicos, psicológicos, sociales e industriales relacionados con la ingesta y aprovechamiento de alimentos. La formación permite contribuir en la promoción de salud, detección temprana de enfermedades relacionadas con alimentación y educación nutricional de la población.

• Enfoque en promoción de salud.
• Formación científica basada en evidencia.
• Desarrollo de competencias investigativas.
• Tratamiento nutricional integral.
• Planificación de políticas alimentarias.
• Intervención en todo el ciclo vital.

Infraestructura y recursos académicos para Nutrición y Dietética en FUCS

FUCS ofrece infraestructura especializada para la formación del Nutricionista Dietista con dos hospitales universitarios propios que garantizan estabilidad en las prácticas profesionales. Los estudiantes realizan rotaciones en 12 instituciones de prestigio incluyendo Clínica Colsanitas, Instituto Nacional de Cancerología, Hospital La Misericordia y subredes de servicios de salud. Las prácticas inician desde cuarto semestre con una hora semanal, aumentando progresivamente hasta 25 horas semanales en décimo semestre bajo supervisión docente.

• 12 centros de práctica especializados.
• Progresión práctica: 1 a 25 horas semanales.
• Laboratorios de bromatología y evaluación nutricional.
• Clínica de nutrición universitaria.
• Convenios con hospitales de alta complejidad.
• Supervisión docente en todos los escenarios.

Estudiar Nutrición y Dietética en FUCS como proyecto de vida

Elegir Nutrición y Dietética en FUCS es construir un proyecto de vida con impacto en el bienestar humano y la calidad de vida poblacional. La carrera se posiciona como una de las más promisorias a nivel nacional e internacional, con múltiples campos de acción profesional. Los egresados pueden optar por diversas modalidades de trabajo de grado: investigación, proyectos de extensión social, pasantías o innovación tecnológica, preparándose para el liderazgo en salud, alimentación, nutrición y metabolismo.

• Profesión promisoria nacional e internacional.
• Cuatro modalidades de trabajo de grado.
• Liderazgo en investigación nutricional.
• Impacto en la seguridad alimentaria.
• Múltiples campos de especialización.
• Programa Sembrando Futuro disponible.
   

Además de ser estudiante de una institución acreditada, con escenarios de práctica acreditados y reconocidos como hospitales universitarios, el estudiante del programa de Nutrición y Dietética de la FUCS, encontrará un grupo docente de altísima calidad, quienes lo guiarán en el desarrollo del programa que cuenta con un especial énfasis en el área clínica.

Requisitos para recibir el título:

De acuerdo con los lineamientos descritos en el reglamento estudiantil, los estudiantes del programa de Nutrición y Dietética deberán presentar y aprobar un trabajo de grado, siendo una actividad académica dirigida, que busca fortalecer las competencias en el área de investigación formativa o proyección social, conducente al fortalecimiento de la disciplina y el conocimiento científico. Para el programa las modalidades a las cuales se podrán acoger los estudiantes son las siguientes: 

• Trabajos de investigación.
• Proyecto de extensión y /o proyección social.
• Pasantía.
• Innovación tecnológica (Objetos Virtuales de Aprendizaje).

¿Cómo sé si el Pregrado en Nutrición y Dietética es la carrera adecuada para mí?

• Debes tener gran interés por las ciencias de la salud, curiosidad por los hábitos de alimentación y alimentos, deseo de aprender sus propiedades y prescripción. Se valoran aptitudes de lenguaje oral y escrito, pensamiento lógico para resolución de casos, cálculos matemáticos, relaciones interpersonales, organización y actitud de servicio. Si te consideras asertivo, automotivador, con sentido de responsabilidad, investigación y creatividad, esta carrera puede ser ideal para ti.

¿Qué diferencia a su programa de Nutrición y Dietética de otros en la región?

• FUCS se distingue por cumplir con las reglas específicas de ACNC, ACODIN, ACOFANUD y COLUND, incorporando líneas de profundización únicas: farmacología, obesidad, nutrición deportiva, administración en salud y epidemiología. Contamos con dos hospitales universitarios propios acreditados por ICONTEC y convenios con 12 instituciones de prestigio, garantizando prácticas profesionales de alta calidad desde cuarto semestre con supervisión docente constante.

¿Qué oportunidades laborales tendré al graduarme de Nutricionista Dietista?

• Podrás desempeñarte en hospitales, clínicas, consultorios privados, industria alimentaria, farmacéutica y nutracéutica, gimnasios, centros deportivos de alto rendimiento, organismos de planificación de políticas públicas, investigación, docencia y emprendimiento. El campo laboral es amplio y diverso: nutrición clínica, deportiva, comunitaria, salud pública, gerencia de servicios alimentarios, investigación y desarrollo de productos. La demanda de profesionales es alta y creciente en Latinoamérica.

¿Puedo convalidar materias si ya estudié enfermería o alguna carrera de salud?

• El proceso de homologación o convalidación de asignaturas está contemplado en el reglamento estudiantil de FUCS. Debes presentar los documentos académicos de tu formación previa ante el programa para evaluar posibles equivalencias. Los beneficios para aspirantes con formación previa en áreas afines son considerados caso por caso, analizando contenidos, intensidad horaria y competencias desarrolladas en los estudios anteriores.

¿Es una carrera con futuro? ¿Hay demanda de Nutricionistas Dietistas en Latinoamérica?

• Sí. La Nutrición y Dietética se constituye como una de las carreras más promisorias en el ámbito nacional e internacional. El creciente interés en salud, bienestar y prevención de enfermedades crónicas impulsa la demanda de profesionales especializados. Según organizaciones de salud, la malnutrición es un problema global que requiere millones de profesionales capacitados. Los campos emergentes en nutrigenética, nutrición deportiva, obesidad y enfermedades metabólicas garantizan oportunidades laborales sostenidas.

¿Qué requisitos de admisión debo cumplir para ingresar al programa?

• Debes ser bachiller, presentar resultados de las pruebas Saber 11, diligenciar el formulario de inscripción en línea, pagar los derechos de inscripción y presentar la documentación requerida. El proceso incluye evaluación de tu perfil y entrevista. Los pasos específicos, fechas importantes y documentos necesarios están detallados en la página de admisiones de FUCS. Se valora especialmente tu vocación de servicio, interés por la ciencia y compromiso con el aprendizaje.

¿Cuáles son los horarios de clase?

• De 7:00 a.m. a 4:00 p.m. con ocasionales asistencias a prácticas en fines de semana.

¿Dónde se cursan las clases?

• En la sede norte, Hospital Infantil Universitario de San José y en la sede centro en el Edificio Docente del Hospital San José.

¿Dónde se realizan las prácticas profesionales y que convenios tienen? 

• Desde cuarto semestre se inician sesiones prácticas que inician con una hora semanal y progresivamente se van aumentando hasta llegar a 25 hora semanales en el semestre décimo.

Se realizan bajo la supervisión de docentes en los escenarios de práctica tales como:

• Sociedad de Cirugía de Bogotá - Hospital de San José 
• Hospital Infantil Universitario de San José.
• Clínica Colsanitas S.A. - Clínica Universitaria Colombia.
• Subred Integrada de Servicios de Salud Norte E.S.E. Unidad de Servicios de Salud Engativá.
• Subred Integrada de Servicios de Salud Norte E.S.E. Unidad de Servicios de Salud Simón Bolívar.
• Hospital Mario Gaitán Yanguas de Soacha.
• Hospital Central Policía Nacional.
• Clínica del Occidente S.A.
• Fundación Hospital de La Misericordia.
• Hospital Cardiovascular de Cundinamarca S.A.
• Virrey Solis Ips. S.A.
• Instituto Nacional de Cancerología.